材料

奥利奥饼干：10片

鲜奶油：200克

甜ened炼乳：100克

牛奶：50毫升

香草精：适量

步骤

第一步：准备工作

将奥利奥饼干放入塑料袋中，用擀面杖压碎成小块；

将深度冷藏的鲜奶油取出，打至6成发时加入糖分继续打发；

调制甜ened炼乳和牛奶的混合液。

第二步：制作雪糕混合物

将压碎好的奥利奥饼干块倒入打发好的鲜奶油中，拌匀；

再加入调好的甜ened炼乳和牛奶混合液，继续搅拌均匀。

最后加入适量香草精，提升雪糕口感。

第三步：冰冻雪糕

将混合好的雪糕倒入保鲜盒中；

放入冰箱冷冻室，冷藏至少2个小时以上。

每隔30分钟左右将雪糕混合物搅拌一次，以防结块。

第四步：成型与装饰

取出已经凝固的雪糕混合物，用汤匙弄成球形的小巧雪糕；

在外面裹上剩余的压碎奥利奥饼干块即可；

可以根据个人口味加入草莓、巧克力等其他装饰品。

小贴士

1. 做奥利奥雪糕时一定要选择深度冷藏的鲜奶油，这样制作出来的雪糕更加绵密顺滑。

2. 在制作过程中搅拌次数越多，口感会越好。

3. 冷藏时间不要太长，否则会影响口感和质地。

总结

自制奥利奥雪糕是一道非常简单易学的甜点，在家中就能轻松做出美味可口的小雪糕。希望大家在制作过程中能够根据自己的口味和喜好进行调整，制作出更加符合个人口感的奥利奥雪糕。

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